Βαρέλα μάλαξης κρεάτων σε κενό αέρος 28lt GARBY BMK-28L
-Βαρέλα μάλαξης κρεάτων σε κενό αέρος 28lt GARBY BMK-28L Εξ ολοκλήρου ανοξείδωτη κατασκευή. Το μηχάνημα αφαιρεί τον αέρα από τον κάδο , το μαρινάρει και το τελικό προϊόν είναι η δημιουργία τρυφερού, ζουμερού κρέατος με γεύση από τα καρυκεύματα σε όλο το κομμάτι. Αυτό επιτυγχάνεται με το κενό αέρος που δημιουργείται, με αποτέλεσμα να ανοίγουν οι πόροι του κρέατος και να εισχωρεί η μαρινάδα. Με αποσπώμενο ανοξείδωτο κάδο με διάφανο καπάκι για την παρακολούθηση διαδικασίας, την αφαίρεση του μείγματος και την τοποθέτηση του στο ψυγείο.
-ΤΥΠΟΣ: BMK-28L
-Χωρητικότητές κάδων: 20 litre / 28 litre
-Διαστασεις (ΠxBxY): 20L. 440x350x520 mm 28L. 440x350x620 mm
-Βαρος: 22 kg
-Κατάλληλο για βιομηχανίες τροφίμων και κρεοπωλεία